莲子发芽的营养价值（莲子生芽能吃吗？如何食用？）

莲子是一种营养丰富的食材，但是很多人可能不知道，莲子还可以通过发芽来增加其营养价值。本文将探讨莲子发芽的营养价值以及如何食用。一：莲子发芽的定义莲子发芽是指莲子萌芽成小苗，形成了像鱼鳞一样的外皮，从而增加了莲子的营养成分和口感。二：莲子发芽的营养价值莲子发芽后，其含有的淀粉质、蛋...