淀粉类蔬菜大全，带你认识常见的含淀粉蔬菜品种！（淀粉不止在米面，常吃这些蔬菜也能摄入足够的淀粉！）

很多人都知道米面是含有大量淀粉的食物，但其实很多蔬菜也含有丰富的淀粉。淀粉是人体必不可少的营养素之一，能够提供大量的热量和能量，是人体活动的重要来源。为了让大家了解更多关于淀粉类蔬菜的信息，本文将带大家认识常见的含淀粉蔬菜品种。

一、香蕉芋头——淀粉含量最高的蔬菜！

香蕉芋头是一种淀粉含量极高的蔬菜，它不仅可以作为主食食用，还可以制作出各种美味的甜品。香蕉芋头富含碳水化合物、维生素B6和膳食纤维等多种营养素，是非常健康的食材之一。

二、马铃薯——营养丰富、淀粉含量高！

马铃薯是一种淀粉含量极高的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，能够为人体提供充足的热量和能量，是非常健康的主食食材之一。

三、红薯——美味又营养，淀粉含量也不低！

红薯是一种口感绵软、味道甘甜的蔬菜，它含有大量的碳水化合物、纤维素和维生素等多种营养素，具有很好的抗氧化作用。红薯能够提供充足的热量和能量，是非常适合作为主食食用的蔬菜之一。

四、玉米——既可以当主食，也可以当零食！

玉米是一种富含淀粉的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物和多种营养素，是一种非常健康的食材。玉米可以煮熟后当主食食用，也可以制作出各种美味的零食，非常适合各种人群食用。

五、芋头——美味又营养的淀粉蔬菜！

芋头是一种美味的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，能够为人体提供充足的热量和能量。芋头可以煮熟后当主食食用，也可以制作出各种美味的甜品和汤品。

六、南瓜——淀粉含量虽不高，但是营养很丰富！

南瓜是一种淀粉含量不高，但营养丰富的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素和矿物质，能够为人体提供充足的营养和能量。

七、花生——含淀粉又含蛋白质！

花生是一种富含淀粉和蛋白质的蔬菜，它含有丰富的营养素，能够为人体提供充足的热量和能量。花生可以作为零食食用，也可以煮熟后当主食食用，非常适合各种人群食用。

八、山药——不仅含淀粉，还有多种保健功效！

山药是一种含淀粉又富含多种营养素的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，能够为人体提供充足的能量和营养。山药还有很多保健功效，能够提高人体免疫力和防止多种疾病。

九、豆腐——不仅是蛋白质的来源，也是淀粉的来源！

豆腐是一种富含淀粉和蛋白质的蔬菜，它含有丰富的营养素，能够为人体提供充足的能量和营养。豆腐可以作为主食或配菜食用，非常适合各种人群食用。

十、竹笋——不仅营养丰富，还可以降低血压！

竹笋是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素和矿物质，能够为人体提供充足的营养和能量。竹笋还有降低血压的作用，是一种非常健康的食材。

十一、西葫芦——低热量、高营养！

西葫芦是一种低热量、高营养的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，能够为人体提供充足的营养和能量。西葫芦可以烹制成各种美味的菜肴，非常适合各种人群食用。

十二、洋葱——除了调味还能摄入淀粉！

洋葱是一种非常常见的蔬菜，它不仅可以作为调味品使用，还可以摄入丰富的淀粉和营养素。洋葱含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，是非常健康的食材之一。

十三、胡萝卜——不仅含有胡萝卜素，还有淀粉！

胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜，它也含有一定的淀粉和其他营养素，能够为人体提供充足的营养和能量。胡萝卜可以烹制成各种美味的菜肴或生食，非常适合各种人群食用。

十四、豌豆——不仅可以作为零食，也是淀粉的来源！

豌豆是一种含淀粉又富含多种营养素的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，能够为人体提供充足的能量和营养。豌豆可以作为零食食用，也可以煮熟后当主食食用，非常适合各种人群食用。

十五、芹菜——除了清热解毒还是淀粉的来源！

芹菜是一种清热解毒、富含多种营养素的蔬菜，它也含有一定的淀粉和其他营养素，能够为人体提供充足的营养和能量。芹菜可以烹制成各种美味的菜肴或生食，非常适合各种人群食用。

本文介绍了常见的含淀粉蔬菜品种，包括香蕉芋头、马铃薯、红薯、玉米、芋头、南瓜、花生、山药、豆腐、竹笋、西葫芦、洋葱、胡萝卜、豌豆和芹菜等。这些蔬菜不仅含有丰富的淀粉，还富含多种营养素，是非常健康的食材。大家平时可以多吃这些蔬菜，保证身体健康！

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